陕西实有企业166.72万户 民营经济竞争力不断提升

人民网北京9月28日电 (记者乔业琼)据安徽疾控微信公众号消息，“油多，菜香”，中国传统饮食历来讲究“色香味俱全”，尤其追求“味”。美味的食物虽能刺激食欲，但油(脂肪的一种存在形式)过多摄入会增加心血管疾病、代谢综合征等慢性病的发病风险。日常用油，需要注意以下几个事项。-->　　如何判断烹调油摄入是否过量？　　25-30克烹调油，相当于普通的白瓷勺2-3勺，超则过量。　　按照健康摄油标准，一人一天建议摄入25-30克油。以一个三口之家消耗一桶5升食用油为例估算，全家一天的适宜摄油量约为80克，一桶5升的食用油大约重5000克，适宜摄入天数约为5000 ÷ 80 ≈ 62天(考虑到损耗)。如果这家人的食用油消耗速度明显短于62天，则可能意味着每日油脂摄入量偏高，存在过量风险。　　植物油与动物油，谁更有利于健康？　　烹调油主要分为动物油和植物油，首先认识二者的特点。　　根据以上两种油的特点，不同人群可以选用不同种类的烹调油。对于中老年人以及有心血管病的人来说，要以吃植物油为主，少吃动物油，这样更有利于身体健康。对于正在生长发育的儿童来说，则不必过度限制动物油。植物油虽富含不饱和脂肪，但若摄入过量，在人体内容易被氧化成过氧化脂。过氧化脂积聚在体内，会增加引发脑血栓、心肌梗塞等疾病的风险。　　科学食用油　　食用油多样化。应经常更换烹饪油的种类，食用多种植物油，如橄榄油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、玉米油等。　　改变烹饪方式。日常烹饪多采用凉拌、蒸、炖等用油少的烹饪方法，避免采用煎、炸等用油多的烹饪方法。　　控油温。食用油和食物在高温下会发生裂解，产生大量的有害油烟。这不仅会导致食物中的维生素大量损失，而且油烟也被公认为是肺癌的高危因素。判断适宜油温有一个实用方法：当油面微微泛起波纹，或放入的葱花开始轻微发黄时，即为适合烹调的油温。　　少放油。改变过去做菜放油多的不良饮食习惯，清淡饮食。例如，调制饺子馅时可少放或不放油，避免“一咬一口油”；主食也应以清淡为主，尽量少吃油条、油饼、炒面等。日常烹饪可使用带刻度的油壶来精准控制用量。　　铁锅换成不粘锅。不粘锅和普通铁锅的用油量差别很大。利用不粘锅不粘的特点，在炒菜时减少烹调油的用量，且不影响菜品质量。 【编辑:于晓艳】

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透过现象看本质，中新网上海9月27日电(记者 许婧)《中国学(中英文)》期刊26日在上海正式创刊发布。作为世界中国学大会的会刊，《中国学(中英文)》期刊将以推动文明交流互鉴为使命，为中外学者提供高水平的学术发表渠道，促进中国学研究成果的交流、积累与传播。9月26日，世界中国学大会会刊《中国学(中英文)》在上海创刊发布。　　上海社会科学院世界中国学研究所供图　　中国学作为一种知识形态，根植于中国与世界长期而多维的互动交往。它不仅是理解中国的重要路径，更是连接多元文明、促进彼此理解的桥梁。从西方汉学对古代中国语言、典籍与制度的系统研究起步，中国学在世界各国各地区的不同文化传统中生发、演变。伴随现代中国快速而深刻的变化，因应世界对中国认知更新的迫切需求，中国学逐步拓展为涵盖历史与现实、传统与现代、区域与全球的多学科、多中心、跨文化的研究体系。在全球学术界对“何以中国”的众声回应中，它也愈益成为人类追索知识多样性与文明和合共生的重要场域。　　上海社会科学院世界中国学研究所所长、《中国学(中英文)》主编沈桂龙当日介绍了刊物的办刊过程，并向首届编委代表颁发聘书。他表示，近年来，随着中国综合国力和国际影响力的持续提升，中国学已然成为一门时代显学，相关学术成果日益丰富，逐步形成了兼具全球视野与多学科特色的研究体系。然而，当前国内专门刊载中国学研究成果的高水平学术期刊仍相对缺乏，尚未形成对国际学术界具有强大吸引力的顶尖学术期刊平台，中国学成果的全球传播与系统化呈现仍有待加强。《中国学(中英文)》的创办，正是为了积极响应这一战略需求而设立的重要平台。　　“《中国学(中英文)》将坚持‘历史中国’与‘当代中国’并重，推动全球视野下的中华文明与中国道路研究，鼓励跨专业、跨文化、跨语际的学术合作与理论创新，致力于成为全球中国研究者共同的学术家园。以学术照见中国，以中国回应世界。”沈桂龙说。　　上海社会科学院党委书记权衡强调，创办《中国学(中英文)》杂志是不断推进世界中国学研究、深化中外学术交流的一项重要举措。作为世界中国学大会的会刊，期刊要依托世界中国学大会的优势，积极拓展国际学术交流与合作，推动构建合作创新、开放包容的中国学国际学术生态，不断提升中华文化国际传播力和影响力。希望期刊恪守办刊宗旨、突出国际化特色，努力成为海内外中国学研究成果发表的权威阵地，为世界中国学大会提供坚实的学术支撑。(完)--> 【编辑:刘欢】

实验结果，即是，《中国新闻周刊》记者：李静　　发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志　　1935年年底，一个冬日的下午，林徽因已经在梁思成的办公室连续工作三个小时。那一年，她和梁思成在山东曲阜考察了孔庙建筑群，并沿胶济铁路途经历城、章丘、临淄、益都等11个县，寻找散落山涧旷野的“文化瑰宝”。归来后，有大量案头工作。此刻，里间只有她一个人，窗户正好可以俯瞰天安门的院子。　　“现在是五点三十分。夜幕...

经过测试验证，依据，中新网资阳9月27日电 (祝欢)“大陆近年来乡村的进步超过我的想象，在政策的大力推动下，产业也越来越有规模，当地人在家门口就能实现就业增收。”27日，台湾梅花新闻网主笔衣冠城在四川省资阳市乐至县东山镇感叹道。　　9月23日至27日，台湾自媒体人“秋游四川”相继走进成都、宜宾、乐山、资阳，通过实地探访，围绕秋收主题全方位感受四川乡村振兴的蓬勃生机。台湾自媒体人走进乡村，观看炒茶。祝欢 摄　　连片的桑...